🫓 Pão de Aveia e Iogurte

Um pão rápido e nutritivo na frigideira – macio, dourado e perfeito para wraps ou sanduíches.

Procura um pão rápido e saudável para preparar no fogão? Este pão de aveia e iogurte é macio, versátil e cheio de ingredientes bons para a saúde, como chia, linhaça e iogurte grego. Cozido como um pão pita na frigideira, é ideal para um almoço rápido, jantar leve ou lanche pós-treino.

Fica pronto em poucos minutos, é naturalmente sem glúten (se usar aveia certificada sem glúten) e rico em proteínas – uma receita para repetir sempre.

🛠 Utensílios de cozinha

• Tigela

• Frigideira

• Espátula

• Copos/colheres medidores

🧾 Ingredientes

Rende 1 pão achatado

• Farinha de aveia: 30 g (¼ xícara)

• Iogurte grego: 15 g (1 colher de sopa)

• Ovo orgânico: 1 unidade

• Sementes de chia: 1 colher de chá

• Sementes de linhaça: 1 colher de chá

• Fermento em pó: ½ colher de chá

• Opcional: pitada de sal ou temperos (orégano, alho em pó)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Numa tigela, misturar a farinha de aveia, o iogurte grego, o ovo, as sementes de chia, as sementes de linhaça e o fermento. Adicionar sal a gosto e misturar até formar uma massa grossa.

2. Aquecer uma frigideira antiaderente em fogo médio com um fio de azeite.

3. Despejar a massa na frigideira e, com as costas de uma colher, formar um círculo. Cozinhar 2–3 minutos de cada lado, até ficar dourado e firme.

4. Retirar do fogo e deixar esfriar por um minuto numa grade ou prato.

5. Rechear como quiser – legumes grelhados, homus, abacate, tofu salteado…

🥙 Ideias de recheio

• Abobrinha grelhada, tomate-cereja & manjericão

• Abacate, brotos & molho de tahine

• Tofu mexido com espinafre e molho

• Queijo cremoso vegano & fatias de pepino

🌟 Por que você vai amar

• Sem sovar, sem forno, sem espera

• Rico em fibras, proteínas e ômega-3

• Naturalmente sem glúten

• Perfeito para wraps salgados ou sanduíches

• Ótimo para preparar e guardar

Este pão de aveia e iogurte é uma daquelas receitas que parecem simples demais para serem tão boas. Comida reconfortante rápida e saudável – perfeita para manhãs corridas ou lanches nutritivos para levar.