🍞 Pão de Aveia e Chia na Frigideira

Saudável, rápido e rico em proteínas — uma alternativa salgada ao pão que fica pronta em minutos na frigideira

Este pão de aveia e chia é a sua receita prática para um pão achatado nutritivo, rico em fibras e proteínas, pronto em poucos minutos. Feito com farinha de aveia, sementes de chia e claras de ovo, é leve mas satisfatório, perfeito para rechear ou dobrar como um wrap. E o melhor? Não precisa de forno — apenas uma frigideira.

🛠 Utensílios de cozinha

• Tigela

• Frigideira antiaderente

• Espátula

• Colheres medidoras

🧾 Ingredientes

Para 1 pão achatado (1 porção)

• Farinha de aveia: 25 g (aprox. 3 colheres de sopa)

• Claras de ovo: 160 ml (aprox. 5 claras)

• Bicarbonato de sódio: 3 g (aprox. ½ colher de chá)

• Cebola em pó: 1 colher de chá

• Sementes de chia: 1 colher de chá

• Azeite de oliva: para untar a frigideira

• Sal e pimenta: a gosto (opcional)

👨‍🍳 Preparo

1. Em uma tigela, misturar a farinha de aveia, as claras, o bicarbonato, a cebola em pó, as sementes de chia e uma pitada de sal e pimenta (se usar). Mexer até ficar homogêneo e líquido.

2. Aquecer uma frigideira antiaderente em fogo médio e untar levemente com azeite. Despejar a massa e inclinar a frigideira para formar um disco, como uma panqueca.

3. Cozinhar por cerca de 2–3 minutos de cada lado, até dourar e ficar firme no centro. Virar com cuidado e cozinhar o outro lado.

4. Retirar do fogo e deixar descansar por um minuto antes de cortar ou rechear. Servir quente ou frio.

🥗 Sugestões de serviço

• Usar como wrap com homus, vegetais ou ovos

• Cobrir com abacate e tomate para um café da manhã leve

• Servir como acompanhamento proteico para sopas ou saladas

• Adicionar ervas ou especiarias (cominho, alho, za’atar) à massa para variar

🌟 Por que você vai amar

• Sem glúten (com farinha de aveia certificada)

• Não precisa de forno

• Rico em proteínas e pobre em gordura

• Fica pronto em menos de 10 minutos

Este pão de aveia e chia na frigideira é simples, nutritivo e extremamente versátil — a base perfeita para qualquer sabor que você desejar.