🍫 Panquecas de Chocolate Sem Açúcar

Fofas, achocolatadas e sem culpa

Quem disse que é preciso açúcar para saborear panquecas? Estas panquecas de chocolate são adoçadas naturalmente com banana madura e ganham sabor intenso de cacau puro. Feitas com farinha integral, leite vegetal e iogurte de soja, ficam macias, fofas e 100 % vegetais. Um pequeno-almoço de sonho, indulgente — mas sem açúcar adicionado.

🛠 Utensílios de cozinha

• Varinha mágica ou liquidificador potente

• Frigideira antiaderente

• Espátula

• Chávenas e colheres medidoras

🧾 Ingredientes

Rende 4–6 panquecas pequenas:

• Banana: 1 madura (média ou grande)

• Iogurte de soja: 100 ml (natural ou de baunilha)

• Leite vegetal (aveia, amêndoa ou soja): 80 ml (⅓ chávena)

• Cacau em pó sem açúcar: 1 colher de sopa (7–8 g)

• Farinha integral: 2 colheres de sopa (16 g)

• Fermento em pó: 1 colher de chá

• Opcional: uma pitada de canela ou extrato de baunilha para mais sabor

👨‍🍳 Preparação

• Misturar a massa: Colocar a banana, o iogurte, o leite vegetal, o cacau, a farinha e o fermento no liquidificador. Triturar até ficar cremoso e homogéneo. Deixar repousar 2 minutos.

• Cozinhar as panquecas: Aquecer a frigideira com um pouco de óleo em lume médio. Deitar pequenas porções de massa e cozinhar 2–3 minutos de um lado. Virar e cozinhar mais 1–2 minutos.

• Empilhar e servir: Colocar as panquecas num prato e adicionar toppings a gosto — fruta fresca, manteiga de frutos secos, canela ou chocolate negro derretido sem açúcar.

🌱 Porque vai adorar

• Adoçadas naturalmente — sem açúcar adicionado

• Fofas e húmidas graças à banana e ao iogurte

• Ricas em fibra e nutrientes vegetais

• Aprovadas por crianças e adultos

🍓 Ideias de cobertura

• Morangos ou framboesas fatiadas

• Nozes ou avelãs picadas

• Flocos de coco ou nibs de cacau

• Uma colher de manteiga de amendoim ou de amêndoa sem açúcar

Estas panquecas de chocolate sem açúcar são tão boas que vai custar acreditar que são saudáveis. Perfeitas para um dia agitado ou para um pequeno-almoço relaxado de fim de semana.