🍠 Pãezinhos de Batata-Doce

Deliciosamente macios e levemente adocicados, perfeitos para qualquer hora do dia.

Quando o conforto e a nutrição se encontram, o resultado muitas vezes é este: pãezinhos de batata-doce, assados no forno, macios e feitos com ingredientes simples e saudáveis. Com a doçura natural da batata-doce, a leveza da farinha de arroz e um toque de queijo fresco, esses pãezinhos são o acompanhamento perfeito para o café da manhã ou para o lanche da tarde.

São sem glúten, personalizáveis e assam em apenas 15 minutos — uma forma prática de saborear algo quentinho, dourado e saboroso.

🛠 Utensílios de cozinha

• Forno

• Assadeira

• Garfo ou espremedor de batatas

• Tigela

• Pincel de cozinha (opcional)

🧾 Ingredientes

Rende cerca de 6 pãezinhos pequenos

• Batata-doce (cozida e descascada): 1 unidade (média — cerca de 150–200 g)

• Farinha de arroz: 4 colheres de sopa (cerca de 30 g)

• Queijo fresco (esfarelado ou ralado): 100 g

• Fermento químico: 1 colher de chá (5 g)

• Opcional: pitada de sal, especiarias como canela ou noz-moscada para versão doce, ou páprica para salgada

👨‍🍳 Preparo

1. Cozinhar a batata-doce no forno, no vapor ou no micro-ondas até ficar macia. Deixar amornar.

2. Descascar a batata-doce e amassá-la bem em uma tigela com um garfo até formar um purê liso.

3. Adicionar a farinha de arroz, o queijo fresco e o fermento. Misturar até obter uma massa macia e moldável.

4. Com as mãos levemente úmidas, moldar pequenas bolinhas ou pãezinhos levemente achatados. Colocar em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.

5. (Opcional) Para uma crosta dourada, pincelar com ovo batido ou um fio de azeite de oliva.

6. Assar a 180 °C por 15 minutos, ou até crescerem e dourarem levemente.

7. Deixar descansar alguns minutos antes de servir, quentes ou em temperatura ambiente.

🧀 Sugestões de serviço

• Servir com homus ou queijo cremoso

• Cortar e tostar para mini sanduíches

• Comer puro com uma pitada de sal marinho

• Regar com mel ou creme de oleaginosas para um toque doce

✅ Por que você vai amar

• Sem glúten e ideais para crianças

• Doçura natural — sem açúcar adicionado

• Ótimos para aproveitar batatas-doces que sobraram

• Assam rápido (apenas 15 minutos)

• Perfeitos para lanches, piqueniques ou refeições leves

Esses pãezinhos de batata-doce são macios por dentro, levemente crocantes por fora e muito versáteis. Podem ser doces ou salgados — basta ajustar temperos e recheios ao seu gosto.