🥒 Omelete Fácil de Curgete

Fofa, nutritiva e pronta em minutos

Se procura uma refeição rápida, saudável e cheia de sabor, esta omelete fácil de curgete é ideal. Com apenas quatro ingredientes — curgete, ovos, farinha de aveia e fermento em pó — obtém uma omelete dourada, macia e com um sabor suave e natural. Perfeita para o pequeno-almoço, almoço ou jantar ligeiro.

🛠 Utensílios de cozinha

• Varinha mágica ou liquidificador potente

• Frigideira antiaderente

• Espátula

• Faca e descascador de legumes

🧾 Ingredientes

Serve 1–2 pessoas:

• Curgete: 100 g (lavada e descascada)

• Ovos biológicos: 2 grandes

• Farinha de aveia: 70 g (aprox. ¾ chávena)

• Fermento em pó: 3 g (aprox. ¾ colher de chá)

• Azeite: para cozinhar

• Sal: a gosto (opcional)

👨‍🍳 Preparação

• Preparar a curgete: Lavar, descascar e cortar em pedaços.

• Misturar a massa: Colocar a curgete, os ovos, a farinha de aveia, o fermento e o sal no liquidificador. Triturar até ficar cremoso.

• Cozinhar a omelete: Aquecer a frigideira com um fio de azeite em lume médio. Deitar a massa e espalhar uniformemente.

• Virar e finalizar: Cozinhar 3–4 minutos de um lado até dourar, virar com cuidado e cozinhar mais 2–3 minutos.

• Servir quente: Cortar e servir simples ou com abacate, salada ou um molho leve.

🌿 Porque esta receita resulta

• Ingredientes simples e naturais

• Sem glúten (usando farinha de aveia certificada)

• Ótima forma de incluir legumes

• Pronta em menos de 10 minutos

🧡 Opcionais

• Adicionar queijo ralado ou ervas aromáticas à massa

• Polvilhar com flocos de malagueta para um toque picante

• Servir com húmus ou iogurte

Esta omelete fácil de curgete é macia, saciante e muito versátil — perfeita para os dias em que quer algo caseiro sem complicações.