🥚 Omelete de Abobrinha e Queijo

Leve, fofinha e cheia de sabor – a sua nova opção para uma refeição rápida e nutritiva.

Esta omelete de abobrinha prova que ingredientes simples podem criar algo realmente saboroso. Abobrinha macia, queijo derretido e ovos orgânicos fofos se unem em uma única frigideira para um prato perfeito no café da manhã, brunch ou até em um jantar leve. É rápida, rica em proteínas e naturalmente sem glúten.

🛠 Utensílios de cozinha

• Frigideira antiaderente

• Tigela para misturar

• Espátula

• Faca e tábua de corte

• Tampa para a frigideira

🧾 IngredientesServe 2 porções

• Abobrinha: 1 média (picada em cubos)

• Queijo duro (ex.: manchego, cheddar ou parmesão): 15 g / ½ oz (ralado ou bem picado)

• Ovos orgânicos: 4 grandes

• Azeite de oliva: para cozinhar

• Sal e temperos a gosto (pimenta-do-reino, orégano ou uma pitada de pimenta calabresa)

👨‍🍳 Instruções

• Picar a abobrinha em cubos pequenos.

• Aquecer uma frigideira antiaderente em fogo médio. Adicionar um fio de azeite e a abobrinha. Cozinhar por 5–7 minutos, mexendo de vez em quando, até ficar macia e levemente dourada. Temperar com sal e especiarias.

• Polvilhar o queijo sobre a abobrinha cozida e deixar derreter levemente.

• Em uma tigela separada, bater os ovos até ficarem homogêneos. Despejar uniformemente sobre a mistura de abobrinha e queijo na frigideira.

• Reduzir o fogo para médio-baixo, tampar e cozinhar por 2–3 minutos, até que as bordas estejam firmes e o centro quase cozido.

• Virar cuidadosamente a omelete com uma espátula (ou deslizar para um prato, virar e retornar à frigideira). Cozinhar sem tampa por mais 1–2 minutos, até dourar do outro lado.

• Transferir para um prato, cortar em fatias e servir quente, acompanhada de salada ou pão torrado.

🌿 Por que funciona

• Fica pronta em menos de 15 minutos

• Ótima para aproveitar abobrinha extra

• Rica em proteínas e baixa em carboidratos

• Fácil de personalizar com diferentes queijos ou legumes

💡 Sugestões de adicionais

• Ervas frescas como salsa ou manjericão

• Cebola ou cogumelos salteados

• Um toque de raspas de limão para frescor

Esta omelete é simples, mas cheia de sabor – uma receita clássica que nunca decepciona. Seja cozinhando para si mesmo ou para amigos, é o tipo de prato que transmite conforto e praticidade ao mesmo tempo.