🍗 Nuggets de Tofu

Croquantes, saborosas e cheias de sabor – uma ótima alternativa aos nuggets tradicionais!

🛠 Utensílios de cozinha

• Forno

• Filme plástico

🧾 Ingredientes

• 200 g de tofu

• 1 colher de sopa de levedura nutricional

• 1 colher de sopa de alho em pó

• 1 colher de sopa de cebola em pó

• 100 g de pão ralado

• 100 ml de leite vegetal

• 1 colher de chá de tamari

👨‍🍳 Instruções

• Esfarelar o tofu e pressionar num pano para retirar o excesso de líquido.

• Numa tigela, misturar o tofu com a levedura nutricional e a cebola em pó. Opcional: adicionar páprica fumada.

• Misturar bem, embrulhar em filme plástico e refrigerar por 30 minutos.

• Numa tigela, misturar o leite vegetal com o tamari.

• Noutra tigela, misturar o pão ralado com o alho em pó e salsa seca, se desejar.

• Dividir a massa de tofu e moldar os nuggets.

• Passar cada nugget na mistura líquida e depois no pão ralado.

• Colocar numa assadeira untada ou com papel vegetal.

• Assar a 180°C por 10 minutos.

• Deixar arrefecer ligeiramente antes de servir.

💡 Por que vai adorar

• Crocantes por fora, macios por dentro

• Ricos em umami e proteína vegetal

• Fáceis de assar, sem fritura