🥔 Nhoque de Batata

Nhoques leves e macios feitos com batata e farinha de amêndoas, finalizados com queijo vegano derretido.

🛠 Utensílios

• Frigideira

• Panela

🧾 Ingredientes

• 1 batata

• 3 colheres de sopa de farinha de amêndoas

• 1/4 de xícara de leite vegetal

• 1 colher de sopa de farinha de arroz

• 1/2 xícara de amido de milho

• 1/2 colher de chá de noz-moscada

• 100 g de queijo vegano

• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Cozinhe a batata em água fervente até ficar macia.

2. Amasse em uma tigela até virar um purê.

3. Misture os demais ingredientes, exceto o amido, até incorporar.

4. Acrescente o amido e misture bem. Tempere com sal e pimenta.

5. Modele em rolinhos e corte em pedaços de 2 cm.

6. Cozinhe em água fervente até os nhoques subirem.

7. Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e doure os nhoques.

8. Adicione o queijo vegano e misture até derreter.

💡 Por que você vai amar

• Naturalmente sem glúten

• Crocante por fora, macio por dentro

• Confortável e satisfatório