🥯 Mini pães salgados

Rápidos, proteicos e cheios de sabor – feitos na frigideira em poucos minutos

Estes mini pães são o equilíbrio perfeito: não são bem muffins nem panquecas, mas absolutamente deliciosos. Com apenas 4 ingredientes simples, são ricos em proteína, naturalmente sem glúten (com aveia certificada) e cozinham-se na frigideira em minutos. Ideais para um pequeno-almoço rápido, um snack ou um almoço leve.

🛠 Utensílios de cozinha

• Taça para misturar

• Frigideira (de preferência antiaderente)

• Colher ou espátula

• Copos/colheres medidoras

🧾 Ingredientes

Para 3–4 pães pequenos

• Ovo biológico: 1 unidade

• Farinha de aveia: 50 g (cerca de 5 colheres de sopa)

• Cebola em pó: 1 colher de sopa (ou a gosto)

• Queijo fresco (esfarelado ou ralado): 50 g (ex. feta, ricota ou queijo mole vegan)

• Azeite ou manteiga: para untar a frigideira

👨‍🍳 Preparação

1. Numa taça, misturar o ovo, a farinha de aveia, a cebola em pó e o queijo até obter uma massa espessa e pegajosa. Se necessário, deixar repousar 1–2 minutos para engrossar ligeiramente.

2. Aquecer uma frigideira antiaderente em lume médio-alto e untá-la ligeiramente. Com uma colher, colocar pequenas porções de massa e moldá-las em círculos tipo muffin.

3. Cozinhar cada lado durante cerca de 2–3 minutos, até ficarem dourados e firmes. Virar com cuidado e dourar o outro lado.

4. Deixar repousar um minuto antes de servir.

🌟 Porque vai adorar

• Apenas 4 ingredientes simples

• Prontos em menos de 10 minutos

• Naturalmente sem glúten (com aveia certificada)

• Perfeitos para lancheiras, snacks ou meal prep

🧄 Adições opcionais

• Ervas frescas (salsa, cebolinho, manjericão)

• Pimenta preta ou paprika fumada

• Espinafres picados ou tomate seco

• Substituir a cebola em pó por alho em pó ou za’atar

Estes mini pães são fáceis, versáteis e muito satisfatórios – perfeitos quando quer algo salgado, caseiro e reconfortante com o mínimo de esforço.