🥦 Massa com Couve-Flor

Uma versão reconfortante e vegetal da clássica massa cremosa.

🛠 Utensílios

• Panela

• Forno

• Mixer de mão

🧾 Ingredientes

• 800 g de couve-flor

• 50 g de massa

• 250 ml de leite vegetal

• 1 limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Deixe as castanhas de caju de molho em água quente por 30 minutos.

2. Corte a couve-flor em pedaços e leve ao forno por 30 minutos a 180 °C.

3. Deixe esfriar por 10 minutos em temperatura ambiente.

4. Bata a couve-flor com o leite vegetal e o suco do limão até obter um creme liso.

5. Cozinhe a massa al dente conforme indicado na embalagem.

6. Misture com o creme e tempere a gosto.

💡 Por que você vai amar

• Cremosa sem lactose

• Rica em fibras e nutrientes

• Uma ótima forma de incluir legumes na refeição