🧄 Maionese de alho (versão vegana)

Um creme saboroso e saudável com base vegetal

Esta maionese de alho é diferente da tradicional: feita com brócolis, queijo cremoso e alho fresco, é uma versão cremosa e cheia de sabor. Ideal como patê, molho ou pasta para sanduíches.

Perfeita para wraps, vegetais assados ou bowls, combina simplicidade e nutrição.

🛠 Utensílios de cozinha

• Panela pequena

• Mixer ou processador de alimentos

🧾 Ingredientes

• 80 g de floretes de brócolis

• 1 colher de chá de cream cheese (vegano ou comum)

• 1 dente de alho, descascado

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Instruções

1. Cozinhe o brócolis: Ferva água em uma panela. Cozinhe o brócolis por 3–4 minutos. Escorra e deixe esfriar.

2. Bata os ingredientes: Coloque o brócolis, o queijo e o alho no mixer. Bata até obter uma textura cremosa. Acrescente um pouco de água ou azeite se necessário.

3. Tempere: Adicione sal e pimenta a gosto. Bata mais uma vez para misturar bem.

4. Armazene: Transfira para um pote limpo e leve à geladeira.

💡 Sugestões de uso

✔ Em sanduíches ou hambúrgueres vegetais

✔ Como molho para batatas assadas

✔ Em bowls ou saladas

✔ Sobre legumes grelhados

📦 Armazenamento

Conservar na geladeira por 3–4 dias.

Esta maionese de alho vegana é uma alternativa saudável e saborosa que dá cremosidade e personalidade a qualquer prato.