🍢 Espetinhos de soja texturizada

Defumados, saborosos e crocantes por fora — perfeitos na air fryer

Esses espetinhos de soja texturizada são uma opção vegetal nutritiva, cheia de sabor de churrasco e rica em proteína. A air fryer garante uma casquinha crocante por fora e interior suculento. Ideais para petiscos, churrascos ou como prato principal com legumes.

🧰 Utensílios de cozinha

• Panela

• Tigela

• Air fryer

• Espetos (de madeira ou metal)

📝 Ingredientes (para 2 porções)

• 50 g de bifes de soja texturizada

• 2 colheres de sopa de azeite

• 2 colheres de sopa de molho de soja

• 2 colheres de sopa de tempero BBQ

• 1 colher de sopa de páprica

• 1 colher de chá de amido de milho

👨‍🍳 Preparo

• Ferva os bifes de soja em bastante água por 4 minutos. Escorra e deixe esfriar um pouco.

• Pressione os bifes com as mãos para retirar o máximo de líquido possível. Quanto mais secos, mais crocantes.

• Em uma tigela, misture o azeite, molho de soja, tempero BBQ, páprica e amido até obter uma marinada homogênea.

• Adicione os bifes e misture bem. Deixe marinar por 30 minutos.

• Espete os bifes marinados, dobrando como um leque se forem grandes.

• Cozinhe na air fryer a 205 °C por 10 minutos ou até dourar e ficar crocante.

💡 Sugestões para servir

• Sirva com chimichurri ou molho de alho

• Acompanhe com legumes grelhados ou pão sírio

• Um toque de limão dá um sabor extra