🦐 Crepes Veganas Estilo Mar

Leves, saborosas e com um toque do mar

Estas crepes veganas trazem o sabor do mar sem usar camarão. Feitas com proteína de soja temperada e uma massa de grão-de-bico e trigo integral, são nutritivas e cheias de umami. Ótimas sozinhas ou recheadas.

🛠 Utensílios de cozinha

• Panela

• Frigideira

• Varinha mágica

📋 Ingredientes

Serve 2 pessoas

• 1 colher de sopa de tempero com sabor do mar

• 50 g de soja texturizada

• 50 g de farinha integral

• 1 colher de chá de alho em pó

• 1 colher de sopa de tempero sabor camarão (vegano)

• 25 g de farinha de grão-de-bico

👨‍🍳 Instruções

• Ferva água numa panela, adicione a soja texturizada e o tempero de camarão. Cozinhe por 5 minutos, escorra bem e deixe esfriar.

• Misture as farinhas com o alho em pó e o tempero do mar. Adicione água aos poucos até obter uma consistência de ovo batido.

• Junte a soja escorrida à massa e misture bem.

• Numa frigideira untada, despeje uma camada fina da massa e cozinhe dos dois lados até dourar.

• Repita com o restante da mistura.

🍽 Sugestões para servir

• Recheie com espinafre salteado, cogumelos ou queijo vegano

• Regue com molho de tahine e limão

• Sirva com salada de algas para um prato completo do mar

💡 Por que você vai amar

• Sabor do mar sem usar animais

• Rica em proteína vegetal

• Finas e macias, ótimas para rechear

• Ideal para brunch, almoço ou jantar leve