Creme de chocolate com feijão branco

Cremosa, saborosa e adoçada naturalmente—uma alternativa saudável e deliciosa ao creme de avelã.

🛠 Utensílios de cozinha

• Panela média

• Frigideira

• Mixer de mão ou processador de alimentos

🧾 Ingredientes

• Avelãs: 50 g

• Cacau em pó sem açúcar: 25 g

• Tâmaras secas sem caroço: 7 (de preferência Medjool)

• Feijão branco cozido: 100 g

• Óleo de coco: 2 colheres de sopa

Dica: pode usar feijão enlatado, desde que bem enxaguado.

👨‍🍳 Instruções

1. Cozinhe o feijão (se usar cru). Escorra e deixe esfriar.

2. Torre as avelãs na frigideira por 5–7 minutos. Retire a casca se quiser textura mais fina.

3. Bata tudo até virar um creme homogêneo. Adicione água ou leite vegetal se necessário.

4. Leve à geladeira por 6 horas.

💡 Sugestões de uso

✔ No pão integral ou torrada

✔ No mingau de aveia

✔ Com frutas frescas

✔ Como recheio de crepes ou croissants veganos

📦 Armazenamento

Até 5 dias na geladeira. Pode congelar em porções.