🍫 Creme de cacau
- Healthy Swappers

- 11 de jul.
- 2 min de leitura

Quem diria que o feijão branco poderia se transformar em uma sobremesa tão rica e cremosa? Este creme de cacau é uma mistura mágica de doçura natural e sabor intenso de chocolate – sem açúcar refinado. Rico em proteína vegetal, fibras e nutrientes, é perfeito para passar no pão, acompanhar frutas ou saborear direto da colher.
Feito com poucos ingredientes integrais, é ideal para quem quer um doce saudável e nutritivo.
🛠 Utensílios de cozinha
Panela pequena
Mixer de mão ou processador
Tigela ou jarra medidora
🧾 Ingredientes
200 g de feijão branco cozido (como cannellini)
4 tâmaras secas sem caroço
30 g de cacau em pó sem açúcar
Opcional: 1 colher de sopa de óleo de coco e algumas gotas de extrato de baunilha
👨🍳 Instruções
Amolecer as tâmaras: Coloque-as em uma tigela e cubra com água fervente. Deixe descansar por 30 minutos.
Reservar a água: Escorra as tâmaras e reserve a água para ajustar a textura se necessário.
Misturar os ingredientes: No processador, junte as tâmaras escorridas, o feijão, o cacau, o óleo de coco (se usar) e a baunilha.
Bater até formar um creme: Bata até obter um creme grosso e homogêneo. Se estiver seco, adicione um pouco da água reservada.
Resfriar: Transfira para um pote hermético e leve à geladeira antes de servir.
💡 Sugestões de uso
✔ Passar em pão integral ou bolachas de arroz
✔ Como dip para morangos ou fatias de maçã
✔ Misturar em iogurte ou mingau
✔ Usar como cobertura de panquecas ou waffles
📦 Armazenamento
Conservar na geladeira por até 5 dias. Mexer antes de usar.
Este creme de cacau é uma revelação: doce, nutritivo e incrivelmente delicioso. Ninguém vai adivinhar que é feito com feijão.









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