🍪 Cookies com pepitas de chocolate

Biscoitos macios com pepitas de chocolate e um toque de azeite.

🛠 Utensílios

• Forno

• Batedeira

🧾 Ingredientes

• 120 ml de azeite de oliva

• 150 g de açúcar

• 60 ml de leite vegetal

• 100 g de gotas de chocolate

• 200 g de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de fermento químico

👨‍🍳 Preparo

1. Bata o azeite com o açúcar até misturar bem. Adicione essência de baunilha, se desejar.

2. Acrescente o leite vegetal e bata novamente.

3. Peneire a farinha aos poucos e vá misturando para evitar grumos.

4. Adicione as gotas de chocolate e mexa com cuidado. Pode adicionar frutas secas, se quiser.

5. Leve a massa à geladeira por 45 minutos.

6. Modele porções com uma colher e coloque numa forma untada ou com papel manteiga.

7. Asse a 180 ºC por 12 minutos ou até dourar levemente.

8. Deixe esfriar antes de servir.

💡 Por que você vai amar

• Textura macia e agradável

• Sabor intenso de chocolate

• Simples e sem laticínios