🦐 Camarões Veganos

Cremosos, aromáticos e surpreendentemente realistas

Temperados na medida certa e servidos com um molho refrescante de iogurte e hortelã, estes camarões veganos são perfeitos para quem adora sabores do mar numa versão vegetal.

🛠 Utensílios de cozinha

• Panela

• Frigideira

• Faca e tábua de corte

• Tigela

📋 Ingredientes

Serve 2 pessoas

• 2 batatas (descascadas e cortadas em cubos)

• 1 dente de alho (picado)

• 1 chávena de camarões veganos ou legumes texturizados com sabor a marisco

• 1 colher de chá de orégãos

• 1 colher de sopa de iogurte de soja sem açúcar

• 1 colher de chá de caril em pó

• 2 folhas de hortelã fresca (picadas)

• Azeite para cozinhar

• Sal a gosto

👨‍🍳 Instruções

• Coze as batatas ao vapor até que fiquem bem macias. Reserva.

• Numa frigideira, aquece o azeite em lume médio. Refoga o alho até dourar. Adiciona os camarões veganos e os orégãos. Salteia até ficarem ligeiramente dourados.

• Numa tigela, mistura o iogurte de soja com o caril e a hortelã. Reserva.

• Numa travessa, junta as batatas cozidas com os camarões e o alho. Regue com o molho de iogurte e sirva morno.

🍽 Sugestões para servir

• Acompanha com arroz basmati ou cuscuz

• Serve com legumes assados ou salada fresca

• Acrescenta umas gotas de limão para dar frescor

💡 Por que vais adorar

• Rico em proteína e sem lacticínios

• Sabor fresco com um toque do mar

• Perfeito para almoços leves ou jantares estilo tapas