🍫 Calda de Chocolate

Uma calda de chocolate leve e sem culpa que você pode preparar a qualquer momento

Esta calda de chocolate é sedosa, intensa e incrivelmente satisfatória—sem adição de açúcar ou ingredientes pesados. Feita apenas com cacau, eritritol e uma pitada de goma xantana, é perfeita para regar panquecas, frutas, iogurtes ou sobremesas saudáveis. Com baixo teor calórico e textura suave, é ideal para quem quer reduzir o açúcar sem abrir mão do sabor.

🛠 Utensílios de cozinha

• Tigela para misturar

• Mixer de mão ou batedor

🧾 Ingredientes

• 10 g de cacau em pó sem açúcar

• 3 g de goma xantana (cerca de 1 colher de chá)

• 40 g de eritritol

• 250 ml de água

👨‍🍳 Instruções

1. Misture os ingredientes: Coloque o cacau, o eritritol, a goma xantana e a água em uma tigela.

2. Bata até ficar homogêneo: Use o mixer de mão ou um batedor para bater vigorosamente até obter um creme brilhante e ligeiramente espesso.

3. Refrigere e armazene: Transfira para um pote limpo com tampa e leve à geladeira. A calda engrossará um pouco ao esfriar.

💡 Sugestões para servir

✔ Regue sobre fatias de banana ou morangos

✔ Sobre panquecas, waffles ou crepes

✔ Misture com leite vegetal quente para um chocolate quente instantâneo

✔ Acrescente em mingaus ou pudim de chia para um toque de chocolate

📦 Armazenamento

Conserve na geladeira por até 1 semana. Mexa antes de usar se houver separação.

Esta calda de chocolate é rápida, saudável e versátil—essencial para os amantes do chocolate que querem manter tudo leve e simples.