🥘 Bolonhesa Vegana

Uma versão reconfortante e rica em proteína do clássico molho italiano.

🛠 Utensílios

• Ralador

• Frigideira

• Panela

🧾 Ingredientes

• 2 dentes de alho

• 1 cebola

• 1/2 pimentão vermelho

• 1 cenoura

• 100 g de purê de tomate natural

• 100 g de molho de tomate frito

• 1 xícara de lentilhas

• 1 colher de chá de páprica

• 2 colheres de sopa de orégano seco

• 1/2 colher de chá de fumaça em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Cozinhe as lentilhas em bastante água até ficarem macias.

2. Escorra e reserve.

3. Pique bem o alho, a cebola e o pimentão.

4. Rale a cenoura.

5. Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira e doure o alho.

6. Acrescente a cebola com sal e cozinhe até ficar transparente.

7. Junte o pimentão e a cenoura e cozinhe por 3 minutos em fogo baixo.

8. Adicione os temperos e misture bem.

9. Junte o purê de tomate e o molho de tomate.

10. Adicione as lentilhas.

11. Cozinhe tampado por 10 minutos em fogo bem baixo.

💡 Por que você vai amar

• Sabor clássico com toque vegetal

• Rica em proteínas e saciante

• Vai bem com massa, arroz ou legumes