🍋 Bolo de Limão

Um bolo leve, fofo e cítrico feito com claras e raspas de limão. Ideal como sobremesa rica em proteína e sem culpa!

Utensílios

• Batedeira

• Forno

• Forma tipo bolo inglês

Ingredientes

• 200 ml de claras (cerca de 7 oz)

• Raspas de 1 limão

• 60 g de farinha de aveia (cerca de 2 oz)

• 5 g de fermento em pó (cerca de 1 colher de chá)

Modo de preparo

1. Bata as claras: Bata as claras em neve até ficarem bem firmes.

2. Incorpore os secos: Misture delicadamente as raspas de limão, a farinha e o fermento com uma espátula. Adicione adoçante se quiser.

3. Asse: Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos. Use um palito para testar o ponto.

4. Deixe esfriar e sirva: Espere esfriar antes de cortar.

Sugestões para servir

• Polvilhe com eritritol em pó para um toque doce sem açúcar.

• Sirva com iogurte grego ou cobertura de limão.

Leve, fresca e cheia de sabor — a sobremesa perfeita sem peso na consciência! 🍋