🍆 Berinjela Gratinada (Vegana)

Cremosa, com queijo e super macia—prato fácil no micro-ondas!

🛠 Utensílios

• Micro-ondas

🧾 Ingredientes

• 2 berinjelas

• 1/2 lata de molho de tomate

• 3 colheres de sopa de creme de coco

• 100 g de queijo vegano

👨‍🍳 Modo de preparo

• Corte as extremidades das berinjelas e depois ao meio no sentido do comprimento.

• Faça cortes leves na polpa para absorver melhor os sabores.

• Coloque em um recipiente próprio para micro-ondas com sal, pimenta e um fio de óleo.

• Leve ao micro-ondas por 7 minutos.

• Cubra com o molho de tomate, creme de coco e queijo vegano ralado.

• Leve ao micro-ondas por mais 2 minutos.

• Deixe descansar antes de servir—cuidado, o recipiente estará quente!

💡 Por que você vai amar

• Rápido e reconfortante

• 100% vegetal

• Perfeito como prato principal leve ou acompanhamento