🥘 Arroz com Legumes

Colorido, reconfortante e cheio de sabor

Um prato vibrante com arroz macio, legumes salteados e especiarias aromáticas. Perfeito como prato principal ou acompanhamento nutritivo.

🛠 Utensílios de cozinha

• Frigideira

• Panela

📋 Ingredientes (para 2–3 porções)

• Pimentão vermelho: 1 unidade

• Cenoura: 1 unidade

• Abobrinha: 1/2 unidade

• Ervilhas: 1 lata

• Arroz basmati: 1 xícara

👨‍🍳 Instruções

• Cozinhe o arroz: Coloque o arroz basmati em uma panela com água e cozinhe conforme indicado na embalagem.

• Refogue os legumes: Corte o pimentão e a cenoura em cubos e refogue com um pouco de óleo vegetal e páprica até amolecer.

• Adicione a abobrinha: Corte a abobrinha em pedaços e adicione à frigideira. Tempere com sal e especiarias a gosto (recomendações: alho em pó, gengibre, cominho e curry).

• Misture com o arroz e ervilhas: Acrescente o arroz cozido e as ervilhas à frigideira e misture bem.

• Finalize com creme (opcional): Abaixe o fogo e adicione 1 colher de sopa de creme de coco, se desejar. Mexa por mais 1 minuto.

• Deixe descansar: Retire do fogo e deixe descansar em temperatura ambiente antes de servir.

🍽 Sugestões para servir

• Sirva como prato principal

• Acompanhe com iogurte vegano ou raita

• Polvilhe com sementes ou castanhas torradas

💡 Por que você vai amar

• Equilíbrio de carboidratos, fibras e proteínas

• Personalizável com os seus vegetais favoritos

• Naturalmente sem glúten e sem laticínios