Arepa saudável com recheio caseiro de Nutella proteica

Quer algo chocolatudo, macio e reconfortante sem comprometer seus objetivos de alimentação saudável? Essa arepa quentinha e nutritiva é recheada com um creme de cacau rico em proteínas que você prepara em poucos minutos. Perfeita para o café da manhã, depois do treino ou como um lanche que parece uma sobremesa, mas alimenta seu corpo de verdade.

🧵 O que você vai precisar

Utensílio de cozinha: Frigideira antiaderente

Ingredientes:

Para a arepa:

• Claras de ovo: 200 ml

• Farinha de aveia: 30 g

• Proteína em pó (neutra ou de baunilha): 20 g

• (Opcional) Algumas gotas de essência de baunilha ou caramelo

Para o recheio:

• Farinha de aveia ou aveia bem triturada: 15 g

• Cacau em pó sem açúcar: 1 colher de sopa

• Proteína em pó (sabor chocolate ou baunilha): 1 colher de sopa

• Leite vegetal (amêndoa, soja, etc.): 50 ml

✍️ Modo de preparo

1. Prepare a massa: Em uma tigela, misture as claras, a farinha de aveia, a proteína em pó e a essência, se for usar. Mexa até formar uma massa macia.

2. Modele as arepas: Divida a massa em pequenas porções, forme bolinhas e depois achate até obter discos grossos, parecidos com panquecas.

3. Cozinhe as arepas: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo ou manteiga. Doure as arepas dos dois lados.

4. Prepare o recheio de chocolate: Em outra tigela, misture a farinha de aveia, o cacau, a proteína e o leite vegetal. Mexa bem até virar um creme liso e uniforme.

5. Recheie e finalize: Abra as arepas com cuidado ou coloque um pouco do recheio no centro e feche com mais massa. Leve de volta à frigideira e cozinhe por mais 1–2 minutos de cada lado, até o recheio ficar aquecido e a textura perfeita.

6. Deixe esfriar um pouco e aproveite! Sirva ainda morna para um recheio cremoso e bem chocolatudo.

📊 Dicas

• Quer mais doce? Adicione uma colher de chá de xarope de bordo ou adoçante sem açúcar ao recheio.

• Você também pode preparar as arepas na airfryer ou no forno, se quiser uma versão mais crocante.

Chocolatudas, saudáveis, deliciosas... e sem culpa! Se fizer, conta pra gente como ficou!