🍗 Tofu-Nuggets

Croustillants, savoureux et pleins de goût – une excellente alternative aux nuggets classiques !

🛠 Ustensiles de cuisine

• Four

• Film plastique

🧾 Ingrédients

• 200 g de tofu

• 1 c. à soupe de levure nutritionnelle

• 1 c. à soupe d’ail en poudre

• 1 c. à soupe d’oignon en poudre

• 100 g de chapelure

• 100 ml de lait végétal

• 1 c. à café de tamari

👨‍🍳 Instructions

• Émietter le tofu et le presser dans un torchon pour enlever l'excès d'eau.

• Mélanger le tofu égoutté avec la levure nutritionnelle et l’oignon en poudre. Optionnel : ajouter du paprika fumé.

• Bien mélanger, emballer dans du film plastique et réfrigérer pendant 30 minutes.

• Dans un bol, mélanger le lait végétal avec le tamari.

• Dans un autre bol, mélanger la chapelure avec l’ail en poudre et du persil séché si souhaité.

• Diviser la pâte de tofu et former des nuggets.

• Tremper chaque nugget dans le mélange liquide, puis dans la chapelure.

• Déposer sur une plaque graissée ou recouverte de papier cuisson.

• Cuire au four à 180°C pendant 10 minutes.

• Laisser tiédir avant de servir.

💡 Pourquoi vous allez adorer

• Croustillants à l’extérieur, tendres à l’intérieur

• Riche en umami et en protéines végétales

• Cuisson facile au four, sans friture