🦐 Tartinade aux Crevettes Végétale – Crémeuse, Rôtie & Saveur Marine

Une tartinade délicate et riche en protéines, avec du poivron rôti et une légère touche de mer.

Cette préparation crémeuse et fraîche associe tofu et yaourt à du poivron rôti et un assaisonnement saveur crevette. Parfaite comme dip, garniture de sandwich ou pour farcir des légumes.

🛠 Ustensiles de cuisine

• Étamine ou tissu fin

• Four ou poêle

• Bol

• Cuillère ou spatule

📋 Ingrédients

Pour 2 à 4 portions

• Tofu : 100 g

• Yaourt au soja : 250 ml

• Poivrons rouges : 2 unités

• Assaisonnement saveur crevette : 1 cuillère à soupe

• (Optionnel) Kala namak : une pincée

👨‍🍳 Instructions

• Égoutter le yaourtMettre le yaourt au soja dans une étamine au-dessus d’un bol. Laisser égoutter toute la nuit au réfrigérateur jusqu’à épaississement.

• Rôtir les poivronsFaire rôtir les poivrons au four à 180 °C pendant 15 minutes, ou les griller à sec dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement noircis. Les couper en petits dés.

• Mélanger la baseMettre le yaourt égoutté et les poivrons dans un bol. Bien mélanger.

• Ajouter le tofu et assaisonnerÉmietter le tofu, ajouter l’assaisonnement et le kala namak (si utilisé). Mélanger uniformément.

• Réfrigérer avant de servirRéfrigérer pendant au moins 30 minutes. Servir bien frais.

🍽 Suggestions de service

• Tartiner sur des crackers ou toasts

• Utiliser pour farcir des tomates cerises ou concombres

• Servir avec du pain pita ou pain plat chaud

💡 Pourquoi vous allez adorer

• Naturellement riche en protéines végétales

• Crémeux et léger avec une touche marine

• Polyvalent et facile à préparer à l’avance

• Parfait pour les repas préparés ou les apéritifs