Sushi Végétalien – Frais, Savoureux et Facile à Rouler

Une version végétale colorée du sushi classique – crémeuse, pleine de goût et sans poisson

Roule des légumes frais et du riz assaisonné dans des feuilles de nori pour un sushi savoureux sans poisson. Idéal pour un déjeuner léger ou un apéritif.

🛠 Ustensiles de cuisine

• Casserole

• Bol

• Couteau bien aiguisé

• Cuillère ou spatule à riz

• Papier cuisson ou natte à sushi (optionnel)

📋 Ingrédients

Pour 2 personnes

• Feuilles de nori : 2

• Riz à sushi : 1 tasse

• Sriracha : 2 cuillères à soupe

• Avocat : 1, en dés

• Tomate : 1, en dés

• Graines de sésame : 2 cuillères à soupe

• Optionnel : 1 c. à soupe de sucre, sel, 1/4 tasse de vinaigre de riz ou d’eau assaisonnée

👨‍🍳 Préparation

• Cuire le rizRincer le riz, le cuire avec 1¼ tasse d’eau, une pincée de sel et 1 c. à soupe de sucre. Ajouter du vinaigre de riz (ou de l’eau assaisonnée) une fois cuit, puis laisser refroidir.

• Préparer la garnitureMélanger l’avocat, la tomate et éventuellement des cornichons ou câpres. Ajouter une cuillère de sriracha et mélanger délicatement.

• Rouler les sushisPlacer une feuille de nori sur du papier cuisson ou une natte. Étaler une fine couche de riz refroidi.

• Ajouter la garnitureDisposer la garniture au centre. Rouler fermement à l’aide de la natte ou du papier.

• Couper et servirDécouper en tranches de 2 cm avec un couteau bien aiguisé. Saupoudrer de sésame et servir avec de la sauce soja.

🍽 Suggestions de service

• Servir avec wasabi, gingembre mariné ou sriracha

• Ajouter du concombre ou de la mangue pour plus de couleur

• Accompagner d’une soupe miso pour un repas complet

💡 Pourquoi vous allez adorer

• Facile à rouler avec du papier cuisson – pas besoin de natte

• Frais, coloré et plein de nutriments

• Personnalisable selon vos légumes préférés

• Zéro poisson, mais plein de saveur