🍳 Substitut d'œuf au Tofu

Polyvalent, riche en protéines et idéal pour cuisiner

Cette alternative aux œufs à base de tofu est parfaite pour les brouillades, les omelettes ou la cuisson. Crémeuse, légère et 100 % végétale.

🛠 Ustensiles de cuisine

• Mixeur plongeant

📋 Ingrédients (environ 2 tasses)

• Tofu : 500 g

• Farine de pois chiches : 100 g

• Fécule de maïs : 75 g

• Lait végétal : 250 ml

• Sel noir (Kala Namak) : 5 g

• Curcuma en poudre : 5 g

• Eau : 30 ml

👨‍🍳 Instructions

• Mélangez les ingrédients : Placez tous les ingrédients dans un récipient.

• Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse : Utilisez un mixeur plongeant pour obtenir une consistance homogène.

🍽 Suggestions de service

• Pour des œufs brouillés ou omelettes véganes

• Dans des préparations salées ou quiches

• Sauté en galettes de "tofu-œuf"

💡 Pourquoi vous allez adorer

• Riche en protéines végétales

• Goût d'œuf grâce au sel noir

• Facile à adapter à diverses recettes