🌶 Sobrasada Végétale

Fumée, tartinable et pleine de saveur

Cette tartinade végétale est riche et savoureuse, parfaite pour les sandwichs, crackers ou apéros.

🛠 Ustensiles

• Mixeur plongeant

• Bol

• Cuillère

📋 Ingrédients (Pour environ 1 tasse)

• Tomates séchées : 100 g

• Noix de cajou : 60 g

• Paprika : 1 cuillère à café

• Huile d'olive : 60 ml

• Sel et poivre : au goût

👨‍🍳 Préparation

• Faire tremper les tomatesFaire tremper les tomates séchées dans de l'eau chaude pendant 20 minutes.

• Retirer les grainesEnlever les graines et réserver un peu d'eau de trempage.

• Mixer les ingrédientsMixer les tomates, les cajous, le paprika, l'huile d'olive et un peu d'eau réservée. Saler et poivrer.

• Réduire en pâteMixer jusqu'à obtenir une pâte épaisse et homogène.

• ConserverVerser dans un récipient hermétique et garder au frais.

🍽 Suggestions de service

• À tartiner sur du pain complet ou des crackers

• En garniture dans des sandwiches ou wraps

• En topping sur des légumes rôtis ou pommes de terre

💡 Pourquoi vous allez adorer

• Goût fumé naturel et riche

• Bonne conservation grâce à l’huile

• Très rapide à préparer