🍘 Snacks Riz et Tofu

Bouchées salées riches en protéines végétales et en céréales complètes—parfaites en en-cas ou en accompagnement !

🛠 Ustensiles

• Mixeur plongeant

• Four

🧾 Ingrédients

• 2 c. à soupe de flocons d’avoine

• 1 c. à café d’ail en poudre

• 1 c. à café de psyllium

• 1 c. à café de farine de lin

• 1/4 d’oignon

• 1 carotte

• 200 g de tofu

• 1 tasse de riz cuit

• 1 c. à soupe de sauce soja

👨‍🍳 Préparation

• Cuire le riz (2 tasses d’eau pour 1 de riz blanc, 3 pour riz complet). Laisser refroidir.

• Mélanger les flocons d’avoine, ail, psyllium, farine de lin et épices.

• Ajouter l’oignon et la carotte en morceaux et mixer.

• Incorporer le tofu et mixer à nouveau.

• Ajouter le riz cuit et mixer jusqu’à obtenir une pâte dense.

• Former des bouchées avec les mains humides.

• Disposer sur une plaque avec papier cuisson, arroser d’huile d’olive et saupoudrer de paprika.

• Cuire 10 min à 195 °C.

• Laisser refroidir avant de servir.

💡 Pourquoi vous allez adorer

• Protéines végétales et fibres

• Sans gluten

• Cuit au four, pas frit