🥗 Salade Végétale façon Thon

Fraîche, acidulée et inspirée de la mer

Cette version végétale de la salade de thon utilise des pois chiches et de l’algue nori pour retrouver le goût classique de la mer – sans poisson.

🛠 Ustensiles de cuisine

• Mixeur plongeant ou robot de cuisine

• Couteau et planche à découper

• Saladier

📋 Ingrédients

Pour 2 à 3 personnes

• 2 tasses de pois chiches cuits

• 1 feuille de nori (réduite en poudre)

• 2 cuillères à soupe de mayonnaise végétale

• 2 cuillères à soupe de jus de citron

• 3 branches de céleri (finement coupées)

• 1/2 tomate (épépinée et en dés)

• 1/2 oignon (finement haché)

• Sel et poivre, selon votre goût

👨‍🍳 Préparation

• Mixez la feuille de nori pour obtenir une poudre fine. Ajoutez les pois chiches et mixez par impulsions jusqu’à une texture grossière mais bien mélangée.

• Transférez dans un saladier. Ajoutez le céleri, la tomate et l’oignon. Incorporez la mayonnaise et le jus de citron. Salez et poivrez à votre goût.

• Mélangez bien le tout. Laissez reposer au frais 15 à 20 minutes avant de servir pour un meilleur goût.

🍽 Idées de présentation

• Sur du pain complet grillé ou dans un wrap

• En garniture d’une patate douce au four

• Comme tartinade avec des crackers ou bâtonnets de légumes

💡 Pourquoi vous allez adorer

• Riche en fibres et en protéines végétales

• Sans poisson, mais plein de saveur

• Rapide à préparer et parfaite pour les repas à l’avance