🍕 Pizza aux Lentilles

Croquante, Riche en Protéines et Naturellement Sans Gluten

Une pâte moelleuse et rustique garnie de légumes et de fromage végétal fondant

🛠 Ustensiles de cuisine

• Four

• Saladier

• Blender ou robot culinaire

• Plaque de cuisson

• Papier cuisson

📋 Ingrédients

Pour 1 pizza moyenne

• 100 g de lentilles

• 100 ml d’eau (pour mixer)

• 30 g de sauce tomate cuite

• 60 g de légumes sautés ou précuits

• 40 g de fromage végétal râpé

👨‍🍳 Préparation

• Faire tremper les lentilles dans de l’eau chaude pendant 1 heure.

• Égoutter puis mixer avec 100 ml d’eau propre jusqu’à obtenir une pâte lisse.

• Tapisser une plaque de papier cuisson, verser la pâte et l’étaler en cercle. Précuire 15 minutes à 190 °C.

• Retirer du four, ajouter la sauce tomate, les légumes et le fromage (ainsi que d’autres garnitures au choix).

• Enfourner à nouveau 7 minutes, jusqu’à ce que le fromage fonde et les bords deviennent croustillants.

🍽 Idées pour servir

• Garnir de basilic frais ou de roquette après cuisson

• Ajouter un filet de crème balsamique

• Accompagner d’une salade verte ou d’une sauce à l’ail

💡 Pourquoi vous allez adorer

• Pâte naturellement sans gluten

• Riche en protéines végétales

• Facile à personnaliser avec vos ingrédients préférés

• Parfaite pour un dîner rapide en semaine