🍐 Pâtes au Pesto et à la Poire

Un mariage sucré-salé dans ce plat de pâtes au pesto de basilic onctueux et aux poires dorées.

🛠 Ustensiles

• Casserole

🧾 Ingrédients

• 1 tasse de basilic

• 50 g de noix (env. 2 oz)

• 1 gousse d’ail

• 1 c. à soupe de levure nutritionnelle

• 200 g de pâtes (env. 7 oz)

• 1 poire

👨‍🍳 Préparation

1. Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet.

2. Égouttez et réservez 1 tasse de l’eau de cuisson.

3. Dans un mixeur, ajoutez les noix, l’ail, la levure, 3 c. à soupe d’huile d’olive et une pincée de sel.

4. Mixez jusqu’à obtention d’un pesto lisse. Mettez de côté.

5. Pelez la poire et coupez-la en petits dés.

6. Faites-la revenir à feu moyen dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.

7. Lorsqu’elle est dorée, ajoutez les pâtes, le pesto et l’eau de cuisson réservée.

8. Mélangez bien pour enrober les pâtes de sauce.

💡 Pourquoi vous allez l’adorer

• Pesto crémeux et parfumé

• Une touche sucrée originale avec la poire

• Simple à faire et élégant à servir