🥣 Pâté de Haricots Blancs

Une tartinade douce et légèrement épicée à base de haricots blancs et de noix de cajou. Délicieuse en dip, dans un sandwich ou comme base onctueuse.

🧵 Ustensiles de cuisine

• Mixeur plongeant

Ingrédients

• 1 tasse de haricots blancs cuits

• 1/2 tasse de noix de cajou

• 1 cuillère à soupe de garam masala

• 1 cuillère à café de gingembre en poudre

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

• Sel au goût

✍️ Préparation

1. Ramollir les noix de cajou : Mettre les noix de cajou dans un bol, couvrir d’eau bouillante et laisser tremper jusqu’à ce qu’elles soient tendres et refroidies.

2. Mixer : Égoutter les noix de cajou et les placer dans le bol du mixeur. Ajouter les haricots blancs, le garam masala, le gingembre, l’huile d’olive et le sel. Mixer jusqu’à obtention d’une texture lisse et crémeuse.

3. Réserver au frais : Transférer dans un récipient hermétique et conserver au réfrigérateur.

Parfait avec des légumes frais, des wraps ou des crackers aux céréales complètes. 🥕🍞