🌿 Pâté d’Artichauts

Une tartinade onctueuse et savoureuse à base d’artichauts en conserve et de noix de cajou — parfaite sur du pain, avec des crackers ou en dip.

🧵 Ustensiles de cuisine

• Mixeur plongeant

Ingrédients

• 1/2 tasse de noix de cajou

• 1 dose d’ail en poudre (ou 1 gousse)

• 2 cuillères à soupe de levure nutritionnelle

• 7 artichauts en conserve

• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

• Jus de 1 citron

• 2 branches de basilic frais

• 1/2 cuillère à café de sel (ou selon le goût)

• 1/2 cuillère à café de poivre (ou selon le goût)

✍️ Préparation

1. Mixer la base : Mixer les noix de cajou, la levure, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une texture lisse.

2. Ajouter les saveurs : Incorporer l’huile d’olive, le jus de citron, le basilic et les artichauts.

3. Mixer à nouveau : Mixer jusqu’à obtenir une crème homogène.

4. Conserver : Transférer dans un récipient hermétique et réfrigérer.

Délicieux sur du pain au levain, avec des crackers ou des légumes crus ! 🫒🌱