🧀 Parmesan Végétalien aux Noix de Cajou

Savoureux et noisetté — parfait pour les pâtes, les salades ou les soupes.

🧵 Ustensiles de cuisine

• Mixeur plongeant

Ingrédients

• 2 tasses de noix de cajou

• 3 c. à soupe de levure nutritionnelle

✍️ Préparation

1. Faire griller les noix de cajou dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

2. Laisser refroidir à température ambiante.

3. Les placer dans le mixeur.

4. Ajouter la levure nutritionnelle et 1/2 c. à café de sel.

5. Mixer par intervalles de 10 secondes jusqu’à obtenir une texture homogène proche du parmesan râpé.

✔ Goût riche et umami

✔ Se conserve facilement comme assaisonnement sec

✔ Trois ingrédients simples et naturels