🍞 Pain protéiné à la farine d’avoine au micro-ondes

Léger, moelleux et prêt en 5 minutes – le pain individuel riche en protéines parfait !

Besoin de pain rapidement sans four ni long temps de levée ? Ce pain à la farine d’avoine au micro-ondes se prépare avec seulement quelques ingrédients simples – blancs d’œufs, farine d’avoine et protéine en poudre – et cuit en seulement 1 minute. Idéal pour un sandwich rapide après l’entraînement, à griller ou même comme base pour un petit-déjeuner sucré. Léger en texture et naturellement sans gluten, c’est la simplicité et la rapidité à l’état pur.

🛠 Ustensiles de cuisine

• Micro-ondes

• Bols à mélanger

• Batteur électrique ou fouet

• Cuillère ou spatule

• Moule ou ramequin adapté au micro-ondes

🧾 Ingrédients

Pour 1 petit pain rond ou carré (1 portion)

• Blancs d’œufs : 60 ml (env. 2 blancs)

• Farine d’avoine : 20 g (env. 2½ c. à soupe)

• Protéine en poudre (nature ou vanille) : 10 g (env. 1 c. à soupe)

• Extrait de vanille ou édulcorant : 1 unité (petit bouchon ou ¼ c. à café liquide)

👨‍🍳 Préparation

1. Dans un bol propre, battre les blancs d’œufs jusqu’à formation de pics fermes. Utiliser un batteur électrique ou fouetter à la main (plus long).

2. Dans un autre bol, mélanger la farine d’avoine, la protéine en poudre et la vanille ou l’édulcorant.

3. Incorporer délicatement le mélange sec aux blancs montés avec une spatule, juste assez pour combiner, sans trop mélanger afin de préserver la légèreté.

4. Verser la pâte dans un moule adapté au micro-ondes (légèrement graissé si besoin) et cuire 1 minute à pleine puissance, jusqu’à ce que le pain gonfle et soit ferme.

5. Laisser reposer quelques secondes, démouler avec précaution, couper en deux horizontalement et savourer.

💪 Pourquoi vous allez l’adorer

• Riche en protéines

• Faible en glucides et en sucre

• Prêt en quelques minutes

• Parfait comme base de sandwich ou de tartine

🥑 Idées de service

• Toasté avec avocat et piment en flocons

• Avec beurre de cacahuète et banane en collation pré-entraînement

• Avec fromage frais vegan et fruits rouges pour une touche sucrée

• Ajouter des herbes ou épices pour une version salée (ail en poudre, romarin)

Ce pain rapide à l’avoine et aux protéines est la solution idéale quand vous voulez quelque chose de rapide, sain et rassasiant – et il s’intègre facilement à votre routine.