🍌 Pain aux Bananes Classique

Moelleux, naturellement sucré et parfait pour le petit-déjeuner ou à tout moment de la journée.

Peu de choses sentent aussi bon qu’un pain aux bananes sortant du four. Cette version, préparée avec de la farine d’avoine, de l’huile d’olive et des œufs bio, est à la fois nourrissante et réconfortante, tout en restant légère. À déguster chaud avec une tasse de thé ou en snack à emporter, ce pain aux bananes simple ne déçoit jamais.

🛠 Ustensiles de cuisine

• Four

• Moule à cake

• Saladier

• Fouet ou batteur électrique

• Papier cuisson (optionnel)

🧾 Ingrédients

Pour 1 pain

• Bananes bien mûres : 2 grandes (écrasées)

• Farine d’avoine : 150 g (env. 1½ tasse)

• Lait végétal (amande, soja, avoine…) : 150 ml (env. ⅔ tasse)

• Levure chimique : 10 g (env. 2 c. à café)

• Œufs bio : 2 unités

• Huile d’olive : 3 c. à café (env. 15 ml)

• Extrait de vanille : 1 c. à café

👨‍🍳 Préparation

1. Préchauffer le four à 200 °C et graisser légèrement le moule à cake ou le chemiser de papier cuisson.

2. Écraser les bananes dans un saladier jusqu’à obtenir une purée lisse.

3. Ajouter la farine d’avoine, le lait végétal, la levure, les œufs, l’huile d’olive et la vanille.

4. Mélanger avec un fouet, un batteur électrique ou une cuillère jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

5. Verser la pâte dans le moule et lisser la surface.

6. Enfourner 35 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.

7. Laisser reposer 10–15 minutes à température ambiante avant de découper.

🍯 Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Naturellement sucré grâce aux bananes mûres

• Sans gluten (si farine d’avoine certifiée)

• Texture moelleuse, humide et légère

• Facile à personnaliser

🌰 Idées d’ajouts

• Noix ou noix de pécan concassées

• Pépites de chocolat noir

• Cannelle ou muscade

• Fruits secs comme raisins ou cranberries

Ce pain aux bananes est tout ce qu’on attend d’une recette maison : simple, réconfortant et réalisé avec des ingrédients sains. Délicieux frais, encore meilleur grillé le lendemain avec un peu de beurre de noix.