🌰 Pain au Tahini

Un pain rapide et moelleux au goût intense de sésame — prêt en seulement 15 minutes !

Si vous aimez les saveurs franches et les ingrédients nutritifs, vous allez adorer ce Pain au Tahini. Réalisé avec seulement trois ingrédients — œufs bio, tahini et levure chimique — il se prépare en quelques minutes et cuit à la perfection dans la friteuse à air. Moelleux, savoureux et riche en bonnes graisses et en protéines, c’est un excellent choix pour le petit-déjeuner ou comme base pour vos tartines et sandwiches.

Que vous suiviez un régime pauvre en glucides, sans gluten ou que vous souhaitiez simplement expérimenter des pains riches en protéines, ce pain au tahini est une valeur sûre.

🛠 Ustensiles de cuisine

• Mixeur plongeant (ou fouet)

• Bol à mélanger

• Friteuse à air

• Petit moule à pain ou ramequin (compatible friteuse à air)

• Spatule ou cuillère

🧾 Ingrédients

Pour 1 petit pain (2–3 portions)

• Œufs bio : 3 unités

• Tahini (pâte de sésame) : 3 cuillères à soupe (45 ml)

• Levure chimique : 1 cuillère à café (5 g)

Facultatif : sel, cumin, ail en poudre, graines de sésame ou de tournesol

👨‍🍳 Instructions

1. Préparer la base : Dans un bol, mélanger les œufs, le tahini, la levure chimique et une pincée de sel. Ajouter des épices si souhaité — cumin, paprika ou ail en poudre se marient très bien ici.

2. Mélanger jusqu’à épaissir : Utiliser un mixeur plongeant ou un fouet pour obtenir une pâte bien lisse et épaisse.

3. Ajouter les graines (facultatif) : Pour plus de texture et de goût, incorporer une cuillère de graines de sésame, de courge ou de tournesol.

4. Verser et cuire : Verser la pâte dans un moule graissé compatible avec la friteuse à air. Cuire à 180 °C pendant 15 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et le centre pris.

5. Refroidir et servir : Laisser reposer quelques minutes avant de trancher. Servir chaud ou grillé.

🥑 Idées pour servir

• Tartiné de houmous, d’avocat ou de fromage frais végétal

• Garni de tranches de concombre, tomate et za’atar

• Nature, avec un filet d’huile d’olive et de jus de citron

• Grillé comme base salée pour le petit-déjeuner

✅ Pourquoi vous allez l’adorer

• Riche en bonnes graisses et protéines

• Seulement 3 ingrédients principaux

• Recette express à la friteuse à air (15 min)

• Sans gluten, sans céréales, pauvre en glucides

• Saveur naturelle grâce au tahini