🫓 Pain à l’Avoine et au Yaourt

Un pain à la poêle rapide et nourrissant – moelleux, doré et parfait pour des wraps ou des sandwiches.

Vous cherchez un pain rapide et sain à préparer à la poêle ? Ce pain à l’avoine et au yaourt est moelleux, polyvalent et riche en ingrédients bons pour la santé comme les graines de chia, les graines de lin et le yaourt grec. Cuit comme un pain pita dans une poêle, il est idéal pour un déjeuner rapide, un dîner léger ou une collation après le sport.

Prêt en quelques minutes, naturellement sans gluten (si vous utilisez de l’avoine certifiée sans gluten) et riche en protéines – c’est une recette à laquelle vous reviendrez encore et encore.

🛠 Ustensiles de cuisine

• Saladier

• Poêle

• Spatule

• Tasses/cuillères doseuses

🧾 Ingrédients

Pour 1 galette

• Farine d’avoine : 30 g (¼ tasse)

• Yaourt grec : 15 g (1 c. à soupe)

• Œuf bio : 1 unité

• Graines de chia : 1 c. à café

• Graines de lin : 1 c. à café

• Levure chimique : ½ c. à café

• Optionnel : pincée de sel ou épices (origan, poudre d’ail, etc.)

👨‍🍳 Instructions

1. Dans un saladier, mélanger la farine d’avoine, le yaourt grec, l’œuf, les graines de chia, les graines de lin et la levure chimique. Ajouter du sel si désiré et mélanger jusqu’à obtenir une pâte épaisse.

2. Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen avec un filet d’huile d’olive.

3. Verser la pâte dans la poêle et former un cercle à l’aide du dos d’une cuillère. Cuire 2–3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que ce soit doré et ferme.

4. Retirer du feu et laisser refroidir une minute sur une grille ou une assiette.

5. Garnir selon vos envies – légumes grillés, houmous, avocat, tofu sauté…

🥙 Idées de garnitures

• Courgettes grillées, tomates cerises & basilic

• Avocat, pousses & sauce tahini

• Brouillade de tofu avec épinards et salsa

• Fromage frais végétal & tranches de concombre

🌟 Pourquoi vous allez l’aimer

• Sans pétrissage, sans four, sans attente

• Riche en fibres, protéines et oméga-3

• Naturellement sans gluten

• Idéal pour des wraps salés ou des sandwiches

• Parfait pour le meal prep

Ce pain à l’avoine et au yaourt est l’une de ces recettes trop simples pour être aussi bonnes. Un petit plaisir rapide et sain – parfait pour les matins pressés ou les encas nourrissants à emporter.