🍓 Overnight Oats aux Fraises et Chocolat Fondu

Crémeux, fruité et chocolaté

Rien de mieux que de se réveiller avec un petit-déjeuner déjà prêt — surtout quand il est aussi gourmand que celui-ci. Ces overnight oats aux fraises associent flocons d’avoine grillés, fraises sucrées, yaourt de soja onctueux et une touche de vanille… le tout surmonté d’un filet de chocolat fondu. Comme un dessert au petit-déjeuner — mais avec des ingrédients nourrissants.

🛠 Ustensiles de cuisine

• Poêle

• Mixeur plongeant ou classique

• Bocal ou bol (pour le montage et la réfrigération)

• Petite casserole (pour faire fondre le chocolat)

• Cuillère et couteau

🧾 Ingrédients

Pour 1 personne :

• Fraises : 7 moyennes (divisées)

• Flocons d’avoine : ¾ tasse (env. 60 g)

• Yaourt de soja : ½ tasse (env. 120 ml)

• Édulcorant vanillé (ou vanille + édulcorant au choix) : ½ cuillère à café

• Chocolat noir : 40 g (haché)

👨‍🍳 Préparation

• Griller l’avoine : Dans une poêle sèche à feu moyen, griller les flocons d’avoine 2–3 min en remuant, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et parfumés. Laisser tiédir.

• Mixer la base : Mettre les flocons grillés, 4 fraises, le yaourt et l’édulcorant vanillé dans un mixeur. Mixer jusqu’à obtenir une crème lisse.

• Disposer les fraises : Couper les 3 fraises restantes en petits dés et les placer au fond du bocal.

• Verser le mélange : Ajouter la préparation à l’avoine par-dessus les fraises.

• Faire fondre le chocolat : Dans une casserole ou au micro-ondes, faire fondre doucement le chocolat en remuant.

• Garnir et réfrigérer : Verser le chocolat fondu sur le dessus et étaler finement. Réfrigérer au moins 2 h ou toute la nuit.

• Servir : Casser la couche de chocolat et savourer.

🍫 Pourquoi vous allez l’adorer

• Rapide à préparer — rien à faire le matin

• Naturellement sucré, sans sucre raffiné

• Bon équilibre entre glucides, fibres et protéines végétales

• Aussi gourmand qu’un dessert, aussi nourrissant qu’un petit-déjeuner

💡 En option

• Graines de chia ou de lin pour plus de fibres

• Une poignée de granola pour le croquant

• Yaourt de coco à la place du soja

• Une pincée de sel marin sur le chocolat pour relever le goût