🥒 Omelette Facile à la Courgette

Moelleuse, nourrissante et prête en quelques minutes

Si vous cherchez un repas rapide, sain et plein de saveur, cette omelette facile à la courgette est idéale. Avec seulement quatre ingrédients — courgette, œufs, farine d’avoine et levure chimique — vous obtenez une omelette dorée, tendre et au goût délicat. Parfaite pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou un dîner léger.

🛠 Ustensiles de cuisine

• Mixeur plongeant ou mixeur puissant

• Poêle antiadhésive

• Spatule

• Couteau et épluche-légumes

🧾 Ingrédients

Pour 1–2 personnes :

• Courgette : 100 g (lavée et épluchée)

• Œufs bio : 2 gros

• Farine d’avoine : 70 g (environ ¾ de tasse)

• Levure chimique : 3 g (environ ¾ de cuillère à café)

• Huile d’olive : pour la cuisson

• Sel : à votre goût (optionnel)

👨‍🍳 Préparation

• Préparer la courgette : Laver, éplucher et couper la courgette en morceaux.

• Mixer la pâte : Mettre la courgette, les œufs, la farine d’avoine, la levure et éventuellement le sel dans un mixeur. Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.

• Cuire l’omelette : Faire chauffer la poêle avec un filet d’huile à feu moyen. Verser la préparation et l’étaler uniformément.

• Retourner et finir : Cuire 3–4 minutes d’un côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée et prise. Retourner délicatement et cuire encore 2–3 minutes.

• Servir chaud : Couper et déguster nature ou avec de l’avocat, de la salade ou une sauce légère.

🌿 Pourquoi cette recette fonctionne

• Ingrédients simples et naturels

• Sans gluten (avec farine d’avoine certifiée)

• Une bonne façon d’ajouter des légumes discrètement

• Prête en moins de 10 minutes

🧡 Options

• Ajouter du fromage râpé ou des herbes fraîches dans la pâte

• Saupoudrer de piment pour un peu de piquant

• Servir avec du houmous ou du yaourt

Cette omelette facile à la courgette est moelleuse, rassasiante et très adaptable — parfaite pour les jours où l’on veut du fait maison sans se compliquer.