⏱️ Omelette Express à la Tomate et à l’Oignon

Rapide, nutritive et prête en moins de 10 minutes – un classique réconfortant simplifié.

Pressé mais envie de quelque chose de chaud, fait maison et nourrissant ? Cette Omelette Express est faite pour vous. Avec seulement quelques ingrédients frais — tomate juteuse, oignon parfumé et œufs bio — elle se prépare en quelques minutes et a tout le goût d’un repas réconfortant. Parfaite pour un petit-déjeuner, un déjeuner ou un dîner léger de dernière minute.

🛠 Ustensiles de cuisine

• Poêle antiadhésive

• Bol à mélanger

• Spatule

• Couteau et planche à découper

• Couvercle pour la poêle

🧾 Ingrédients

Pour 1 personne

• Tomate : ½ moyenne (coupée en fines tranches)

• Oignon : ½ moyen (coupé en fines tranches)

• Œufs bio : 2 gros

• Huile d’olive : pour la cuisson

• Sel et épices : au goût (p. ex. : poivre noir, origan, paprika)

👨‍🍳 Instructions

• Préparer les légumes : Couper la tomate et l’oignon en fines lanières pour une cuisson rapide et uniforme.

• Faire revenir : Chauffer un peu d’huile d’olive dans la poêle à feu moyen. Ajouter la tomate et l’oignon, et faire revenir 3–4 minutes en remuant jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.

• Ajouter les œufs : Dans un bol, battre les œufs avec une pincée de sel et les épices choisies. Verser sur les légumes dans la poêle.

• Couvrir et cuire : Couvrir et laisser cuire 2–3 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit presque pris mais encore légèrement brillant.

• Retourner et finir : Découvrir et retourner délicatement l’omelette. Cuire 1 minute supplémentaire sans couvercle, jusqu’à légère coloration.

• Servir chaud : Glisser dans une assiette et servir immédiatement, avec du pain grillé, une salade ou seule.

🌟 Pourquoi cette recette fonctionne

• Prête en 10 minutes

• Seulement 3 ingrédients simples

• Naturellement sans gluten et riche en protéines

• Idéale pour débutants ou journées chargées

🔄 Variations à essayer

• Ajouter une poignée d’épinards ou du fromage râpé avant de plier

• Relever avec des flocons de piment ou du cumin

• Servir dans un pain pita ou une tortilla pour un repas à emporter

Cette Omelette Express prouve que rapide ne rime pas avec fade. Avec quelques ingrédients de base, vous obtenez un plat savoureux et rassasiant, toujours prêt à sauver la journée.