🧀 Mozzarella Végétal au Chou-Fleur

Fondant et élastique – parfait pour les pizzas, lasagnes et plats de pâtes.

🧵 Ustensiles de cuisine

• Mixeur plongeant

• Casserole

Ingrédients

• 350 g de chou-fleur

• 140 ml de lait végétal

• 45 g de fécule de tapioca

• 1 c. à soupe de levure nutritionnelle

• 1 c. à soupe de jus de citron

• 1 c. à soupe de sel

✍️ Préparation

1. Faire cuire le chou-fleur dans une grande quantité d’eau jusqu’à ce qu’il soit tendre.

2. Mixer avec les autres ingrédients jusqu’à obtenir une texture lisse.

3. Chauffer une casserole à feu moyen.

4. Verser la préparation et remuer pendant la cuisson.

5. Lorsque des bulles apparaissent, c’est prêt.

6. Parfait pour pizzas, lasagnes ou plats de pâtes.

✔ Fonde et s’étire comme la mozzarella

✔ Riche en saveurs et nutriments

✔ Alternative végétale parfaite pour les plats italiens