🍮 Incroyable Dessert à la Mangue

Léger, fruité et naturellement sucré

Une douceur tropicale avec seulement deux ingrédients. Ce dessert mousseux à la mangue est onctueux, rafraîchissant et idéal pour les journées chaudes.

🛠 Ustensiles de cuisine

• Poêle

• Batteur électrique

• Moule à cake

• Mixeur plongeant

📋 Ingrédients (pour 2–4 personnes)

• Mangues : 2 unités

• Agar-agar : 20 g

👨‍🍳 Instructions

• Préparer la mangue : Éplucher, couper et mixer les mangues jusqu'à obtenir une purée lisse.

• Chauffer avec l’agar-agar : Verser la purée dans une poêle à feu moyen. Ajouter l’agar-agar et mélanger jusqu’à dissolution complète.

• Fouetter : Transférer dans un bol et fouetter environ 15 minutes jusqu’à ce que le volume triple.

• Mouler et réfrigérer : Verser dans un moule et réfrigérer pendant au moins 4 heures.

🍽 Suggestions de service

• Garnir de crème fouettée végétale et de zeste de citron vert

• Servir avec des fruits rouges ou des feuilles de menthe

• Arroser de sauce au fruit de la passion

💡 Pourquoi vous allez l’adorer

• Naturellement sucré et rafraîchissant

• Seulement deux ingrédients

• Parfait à préparer à l’avance