🥔 Gnocchis de Pommes de Terre

Gnocchis moelleux à base de pomme de terre et farine d’amande, nappés de fromage végétal fondant.

🛠 Ustensiles

• Poêle

• Casserole

🧾 Ingrédients

• 1 pomme de terre

• 3 c. à soupe de farine d’amande

• 60 ml de lait végétal (1/4 tasse)

• 1 c. à soupe de farine de riz

• 1/2 tasse de fécule de maïs

• 1/2 c. à café de muscade

• 100 g de fromage végétal

• Sel et poivre à votre goût

👨‍🍳 Préparation

1. Faire cuire la pomme de terre dans l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elle soit tendre.

2. La transférer dans un bol et la réduire en purée.

3. Ajouter tous les ingrédients sauf la fécule, et bien mélanger.

4. Incorporer la fécule et mélanger à nouveau. Saler et poivrer.

5. Former des rouleaux et les couper en morceaux de 2 cm.

6. Cuire les gnocchis dans l’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils flottent.

7. Faire revenir les gnocchis dans une poêle avec un peu d’huile.

8. Ajouter le fromage végétal et remuer jusqu’à ce qu’il fonde.

💡 Pourquoi vous allez l’adorer

• Naturellement sans gluten

• Croustillants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur

• Réconfortants et satisfaisants