🍰 Glace façon Cheesecake

Un dessert onctueux qui marie deux grands classiques : cheesecake + glace !

Cette glace façon cheesecake est onctueuse, riche et débordante de saveur de fraise. Elle allie tout le réconfort d’un cheesecake classique à la fraîcheur d’une glace maison—sans sorbetière. Sans gluten, facile à préparer, elle séduira aussi bien les invités que les gourmands.

Ustensiles de cuisine

• Mixeur plongeant

• Saladier

• Moule adapté à la congélation

Ingrédients

• 6 biscuits sans gluten

• 300 g de fromage à tartiner

• 100 g de fraises (fraîches ou surgelées)

• 1/2 cuillère à café d’arôme biscuit (ou extrait de vanille)

• Édulcorant au choix (facultatif)

Préparation

1. Préparer les fraises : Mélanger les fraises avec l’édulcorant dans un bol. Si elles sont surgelées, les chauffer 1 minute au micro-ondes.

2. Ajouter les autres ingrédients : Ajouter le fromage, l’arôme biscuit et les biscuits dans le bol.

3. Mixer : Mixer le tout avec un mixeur plongeant jusqu’à obtention d’une crème lisse.

4. Congeler : Verser dans un moule adapté au congélateur et laisser congeler 2–3 heures.

Idées de présentation

• Ajouter des biscuits émiettés sur le dessus

• Décorer avec des fraises fraîches ou un coulis

• Servir dans des cornets pour un effet ludique

Conservation

Se conserve au congélateur jusqu’à 5 jours. Laisser reposer quelques minutes à température ambiante avant de servir.

Cette glace façon cheesecake réunit le meilleur des deux mondes—fraîcheur, douceur et pur plaisir !