🥒 Glace à la Courgette

Un dessert protéiné, onctueux et étonnamment gourmand.

Ce dessert marie fromage blanc, courgette, cacao et beurre de cajou pour un résultat ultra crémeux, nutritif et délicieux. Une façon maligne de savourer des légumes en version sucrée !

Ustensiles

• Mixeur

• Récipient hermétique adapté au congélateur

Ingrédients

• 80 ml de lait

• 200 g de fromage cottage (ou fromage blanc granuleux)

• 200 g de courgette (pelée et coupée)

• 3 c. à soupe de cacao en poudre

• 80 g de protéine en poudre (chocolat ou neutre)

• 1 c. à soupe de mélange de noix (noix, amandes, pacanes…)

• 1 c. à soupe de beurre de cajou

• Édulcorant au choix (optionnel)

Préparation

1. Mixez la base : Dans un mixeur, mélangez le lait, le fromage, la courgette, le cacao et la protéine jusqu’à obtenir une crème lisse.

2. Versez dans le récipient : Transférez la préparation dans un contenant adapté au congélateur.

3. Ajoutez les toppings : Saupoudrez les noix et versez la purée de cajou. Mélangez légèrement ou laissez tel quel.

4. Congelez : Laissez au congélateur environ 2 heures, ou jusqu’à ce que ce soit ferme.

Suggestions de service

• Avec un peu de cannelle ou des éclats de cacao

• Une cuillerée de crème de coco fouettée

• Des fruits rouges frais pour la couleur et la fraîcheur

Conservation

Se conserve 4 jours au congélateur. Sortir quelques minutes avant de servir pour une texture idéale.

Crémeux, chocolaté et sain — le dessert parfait pour se faire plaisir autrement !!