Glace à la Banane

Une crème glacée rapide, crémeuse et sans sorbetière, avec une touche croquante

Cette glace à la banane est un dessert glacé naturel, crémeux et sans produits laitiers. Préparée avec des bananes mûres, du beurre de noix et des biscuits émiettés, c’est une gourmandise simple et irrésistible qui se réalise sans sorbetière.

Ustensiles de cuisine

• Mixeur plongeant ou robot culinaire

• Récipient adapté au congélateur

Ingrédients

• 3 bananes mûres

• 25 g de beurre de noix (cacahuète, amande ou cajou)

• 4 biscuits sans gluten, grossièrement émiettés

Préparation

1. Écraser les bananes : Éplucher les bananes et les écraser à la fourchette.

2. Incorporer le beurre : Ajouter le beurre de noix et bien mélanger.

3. Mixer : Mixer la préparation jusqu'à obtention d’une texture lisse et homogène.

4. Ajouter les biscuits : Incorporer les morceaux de biscuit.

5. Congélation initiale : Verser dans un récipient et congeler 30 minutes.

6. Remuer et terminer : Remuer doucement puis recongeler 2 heures.

Idées de service

• Servir avec chocolat fondu ou biscuits

• Dans des cornets avec sirop d’érable

• Mixer dans un smoothie pour un effet glacé

Conservation

Se conserve jusqu’à 1 semaine au congélateur. Laisser ramollir avant de servir.