🌰 Gâteau au Massepain

Moelleux, riche en amandes et naturellement sucré — il fond dans la bouche !

🛠 Ustensiles de cuisine

• Mixeur plongeant

• Poêle

• Friteuse à air

• Moule à cake

🧾 Ingrédients

• 140 g d’amandes

• 40 g de sucre glace

• 3 œufs bio

👨‍🍳 Instructions

• Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les blancs avec deux des jaunes dans un bol. Ajouter le sucre glace et bien mélanger.

• Faire légèrement griller les amandes dans une poêle.

• Ajouter les amandes grillées au mélange d'œufs et mixer jusqu'à obtenir une pâte lisse.

• Verser dans un moule à cake légèrement graissé.

• Cuire à 170 °C pendant 15 minutes dans une friteuse à air.

• Laisser refroidir à température ambiante avant de servir.

💡 Pourquoi tu vas l’aimer

• ✔ Naturellement sans gluten et riche en protéines

• ✔ Texture moelleuse et goût délicat de fruits secs

• ✔ Parfait pour les fêtes ou en petit plaisir