🍊 Gâteau à l’Orange

Moelleux, fruité et plein de fraîcheur. Facile à préparer et parfait à tout moment de la journée.

Ustensiles

• Mixeur plongeant

• Moule à cake

• Four

Ingrédients

• 1 orange entière (lavée et coupée, avec la peau)

• 20 ml d’huile d’olive (env. 0,5 oz)

• 100 ml de yaourt nature (env. 3,5 oz)

• 2 œufs bio

• 90 g de farine d’avoine (env. 3 oz)

• 1 galette de riz (ou env. 1/4 tasse de farine de riz)

• 15 g de levure chimique

• Quelques gouttes d’extrait de vanille (facultatif)

• Édulcorant au goût

Préparation

1. Mixer les ingrédients humides : Dans un blender, mixez l’orange, l’huile, le yaourt, les œufs, la vanille (facultatif) et l’édulcorant.

2. Ajouter les ingrédients secs : Transférez dans un bol, ajoutez la farine d’avoine, la farine de riz et la levure. Mélangez jusqu’à consistance homogène.

3. Cuire : Versez dans un moule huilé et enfournez à 180 °C pendant 30 minutes.

4. Refroidir et servir : Laissez refroidir avant de découper.

Suggestions de service

• Saupoudrez de sucre glace ou ajoutez un peu de zeste d’orange.

• Servez avec du yaourt à la vanille ou de la confiture.

Un rayon de soleil dans chaque bouchée ! 🍊🍰